Mondi di pane, Maria Bakhareva, Anna Desnitskaya

Lo sapevate che la civiltà moderna potrebbe dovere la propria esistenza all’invenzione del pane? O che gli esseri umani iniziarono a cucinare il pane più di 14.000 anni fa? In questo libro straordinario, la fortunata coppia composta dalla scrittrice di viaggi Maria Bakhareva e dalla pluripremiata illustratrice Anna Desnitskaya ci rivela le storie e le curiosità che si nascondono nel più amato degli alimenti. In 88 pagine fittamente illustrate, ricche di dettagli sfiziosi, mappe e ricette, i lettori grandi e piccoli saranno guidati in un viaggio tra i sette continenti, alla scoperta di tutti i pani del mondo. E per ogni luogo, da Istanbul a Sydney, passando per Buenos Aires, Roma, Marrakesh e Bangkok, troveranno il racconto di un forno caratteristico e delle sue specialità. Basta sfogliare il libro per venire investiti dal profumo delle infinite varianti di questo impasto di farina, acqua e lievito: una lettura irresistibile, come il pane appena sfornato.

Dalle autrici di Paese che vai, mercato che trovi, un giro del mondo seguendo le briciole di ogni tipo di pane, dalla pita mediorientale ai bao cinesi, dalle gallette di Amundsen alle focacce italiane. Un viaggio nello spazio e nel tempo, tra aneddoti, curiosità e ricette da leccarsi i baffi!

casa editrice Donzelli editore